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プルン・ケーク Plum cake

2007/12/27

フレッシュケーキとロングランケーキ
トルタ・チョコラート・エ・ペレ Torta cioccolato e pere

何語が語源となっているのか知りませんが、イタリアではパウンドケーキ、カップケーキなどをプルン・ケークと呼びます。市販のプルン・ケークは、日本人がイメージするパウンド地よりふわふわもしくはパサパサしていることが多いです。多分、お菓子としてではなく、朝食として食べる人がほとんどなので、軽めに作ってあるのかもしれません。

 

 

 

 

 

フレッシュケーキとロングランケーキ
トルタ・チョコラート・エ・ペレ Torta cioccolato e pere

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